Salam, Wonketeer! Saya Hooper, bartender Anda. Menurut kalender resmi bartender, Pekan Negroni Nasional. Saya telah menulis tentang variasi koktail pahit klasik ini berkali-kali sebelumnya, tetapi akhirnya saya memilih Negroni favorit saya: orang lain yang membuatkannya untuk saya. Yang mengejutkan saya, ada cara untuk melakukan ini tanpa harus pergi ke bar terdekat. Mari kita tuangkan Negroni dari rangkaian koktail (dan pelajari resep yang benar terlebih dahulu):
⅓ ons minuman keras Campari
⅓ ons gin kari
⅓ ons emas Baliantico
Tempatkan semua bahan dalam wadah koktail dengan es. Aduk hingga bagian luar wadah terasa dingin. Tuang ke dalam gelas ganda kuno. Tambahkan es batu besar dan sajikan segera.
…inilah resep mudahnya:
Koleksi Koktail Negroni Tambahan
Tuang 1 ons koktail yang sudah disiapkan ke dalam gelas berisi es dan sajikan. Simpan botol di lemari es setelah dibuka.
Pembicaraan sebenarnya: Saya memutuskan untuk menulis postingan tentang koktail siap pakai minggu ini ketika saya menyadari bahwa saya akan menghabiskan $80 untuk membeli botol yang dibutuhkan untuk membuat Negroni dari awal. Tiba-tiba, membayar sekitar $25 untuk Negroni yang sudah jadi sepertinya ide yang bagus. Sebelum membahas seni membuat barang bagus, kita bisa menertawakan betapa buruknya barang tersebut, saya bisa bercerita tentang sejarah Negroni, artikel selesai. Sederhana.
Lalu saya mencicipi botolnya dan saya tercengang. Saya menyukainya. Saya lebih menyukainya daripada Negroni yang saya buat sendiri. Bukan hanya karena sekarang saya mampu mengajak istri saya makan malam di hari Jumat; hal ini benar-benar lebih baik daripada apa yang biasa saya lakukan. Saya harus mencicipinya beberapa kali sebelum mengambil kesimpulan. Untungnya, hal ini tidak sulit.
Salah satu alasan utama mengapa botol ini berfungsi adalah karena botol ini tidak menggunakan Campari “asli”. Labelnya bertuliskan “Dibuat dengan Tanqueray London Dry Gin, Vermouth, dan Bitters.” Rupanya, 'pahit' adalah tiruan dari Campari. Saya kira kita harus membeli vermouth Campari termurah yang rasanya mirip dan menyebutnya enak. Saya tidak lagi mengasosiasikan Tanqueray dengan gin premium. Mengapa bahan lainnya harus berbeda?
Siapa pun yang membuat botol ini pasti tahu barangnya. Mereka menghabiskan banyak waktu memilih vermouth murah dan Campari yang rasanya enak dengan Tanqueray. Saat saya membuat Negroni di bar, saya menggunakan vermouth buatan sendiri dan bahan dasar gin yang layak. Namun bahan-bahan ini belum tentu bisa dipadukan dengan baik. Campari adalah minuman beralkohol berwarna merah cerah yang merupakan lambang 'pahit manis', dan absinth dapat dipadukan dengan apa pun. Resep sederhana untuk Negroni tidak memberi Anda banyak ruang untuk modifikasi. Botol ini menggunakan minuman keras yang mirip dengan Campari tetapi tidak terlalu pahit, dan aroma herbalnya cocok dengan Tanqueray. Ini seperti mendengarkan band cover Jane's Addiction yang bagus daripada menonton Perry Farrell dan David Navarro bertarung di atas panggung. Lebih baik menikmati harmoni terbaik kedua daripada menyaksikan realita berubah menjadi pertengkaran.
Jika Anda memilih dengan bijak, ada beberapa koktail botolan dan kalengan yang sangat enak di pasaran saat ini. (Tetapi Anda harus tahu apa yang Anda lakukan saat membelinya. Josh Shapiro Saya baru mempelajarinya minggu ini. White Claw pada dasarnya menciptakan kategori minuman ini. Saya menuangkan banyak White Claw di belakang bar, jadi izinkan saya menjelaskan: Jangan minum Cakar Putih. ini buruk. Seorang teman pernah mendeskripsikan rasanya sebagai “statis dari TV sementara seseorang di kamar sebelah meneriakkan nama buah tersebut”. Saya tidak setuju – ini lebih buruk dari itu.
Koktail berkarbonasi kalengan selalu dibuat dari campuran air soda dan minuman keras. Bahkan dengan anggur kalengan, pilihan anggur Anda penting. Saya lebih suka koktail kalengan Bacardi, dengan cara yang murahan. Saya minum beberapa kaleng Bacardi Rum Pukulan Akhir pekan ini di Ohio Renaissance Festival. Bukan sesuatu yang akan saya pesan di bar, tapi itu enak di hari musim panas yang terik dan berdebu. Jika kalengnya tidak menyebutkan jenis minuman keras apa yang dikandungnya, maka Anda meminum minuman keras. Pembeli berhati-hatilah. [Rebecca here with a hard-yes recommendation for Cayman Jack’s canned margaritas et al., which Shy and Son keep bringing home. I assumed they were full of corn syrup and then … “Made with 100% blue agave nectar, natural lime juice, and real cane sugar,” are you kidding me? Sold!]
Saya memang melihatnya Seri koktail Dari sekian banyak botol cocktail, menurut saya botol yang saya beli mungkin yang terbaik. Koktail botolan harus seluruhnya terbuat dari minuman beralkohol; jus jeruk botolan akan cepat tengik seiring waktu. Hal ini menyebabkan kengerian seperti rangkaian koktail The Cosmopolitan, yang tidak mengandung jus cranberry dalam bahan-bahannya. Mengejutkan. Demikian pula, espresso martini mereka tidak mencantumkan kopi asli sebagai bahannya – dosa besar lainnya. Orang Negronis dalam koleksi ini mungkin merupakan penemuan yang beruntung.
Mungkin pendekatan terbaik adalah membuat koktail Anda sendiri dalam jumlah besar dan membotolkannya sendiri. Saya telah mengambil pendekatan ini Minum martini sebelumnya Sebuah kesuksesan besar. Tidak peduli bagaimana Anda mendapatkan sebotol koktail, simpanlah di lemari es setelah dibuka. Ada sesuatu yang ajaib saat menuangkan minuman yang lebih dingin dari es ke dalam gelas. Kekayaan dan daya tariknya tidak tertandingi oleh koktail biasa. Cobalah, cicipi, nikmati.
Secara keseluruhan, minumlah dengan baik, sering-seringlah minum, dan beri tip kepada bartender Anda – berdonasi ke Wonkette melalui tautan di bawah!
Jika Anda membeli sesuatu seperti peralatan koktail di Amazon, tombol ini akan memberi kami sedikit komisi!
Anda dapat menemukan saya di samurai_grog di Threads dan Insta!
Buka threadnya!